Frohe Ostern!

Ich wünsche euch ein schönes Osterfest und genießt das herrliche Wetter! :D

Bises, la cuisinière :)

Geburtstagstorte / backLUST

Heute habe ich anlässlich des 17. Geburtstags einer meiner besten Freundinnen eine Mango-Mousse-Torte mit Kokos-Ingwer-Biskuit aus einem eatsmarter-Magazin gemacht. Noch bin ich ja nicht im Urlaub und muss den Ofen schließlich am Laufen halten. ;) Die Torte habe ich mit Nutella-Kuchenstückchen, Zuckerschrift und Zuckerperlen verziert. Sieht sie nicht zuckersüß aus?? Eine richtige Prinzessinentorte mit dem Krönchen und den Perlen.:D
Zum Geschmack kann ich mich jetzt noch nicht groß äußern, aber wenn sie so schmeckt, wie sie aussieht, ist sie ein voller Erfolg! Für den Fall, dass sie schmeckt, werde ich das Rezept natürlich mit euch teilen! ;)

Bei Norma(Supermarkt) gab es diese Woche laut Prospekt diverse Koch- und Backbücher, unter anderem dieses Backbuch von GU(meinem Lieblingsverlag!). Eigentlich wollte ich meiner Backbuchkaufsucht ja abschwören, aber als ich es dann heute in meinen Händen hielt, konnte ich es nicht mehr loslassen. Und so ist meine Sammlung um ein grandioses Buch reicher! Es gibt tolle Tricks und Kniffe und auch Motivtorten kann man mithilfe dieses Buches herstellen! Genial! Wer also einen Norma-Supermarkt in seiner Nähe hat, dem empfehle ich wärmstens nachzuschauen, ob noch ein Exemplar zu finden ist! Einen Blick in das Buch und Rezeptregister könnt ihr hier werfen. *freufreufreu*


Bises, la cuisinière :D

Nutella-Kuchen

Wer mag Nutella?Ich!:)
Habe eben in meinen Lesezeichen gestöbert und ein Nutellamuffins-Rezept wiedergefunden. Da ich aber nicht so auf Muffins stehe, habe ich mich für die Kuchenversion entschieden. Das Rezept für 12 Muffins habe ich halbiert und in meiner 18er Kaiserform gebacken und das empfehle ich nicht, da der Kuchen arg flach geworden ist! Deswegen poste ich euch das Originalrezept für 12 Muffins, das dann auch in eine 18er Backform passen sollte. Der Kuchen schmeckt richtig toll nach Nutella. Wer also so gerne wie ich Nutella mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren. Nach Belieben natürlich auch als Muffins.:)
Was ich mir gut im Kuchen vorstellen könnte, sind Bananenstückchen und/oder Nüsse!

Zutaten für 12 Muffins/eine 18er Kaiserform:

• 140g Nutella
• 100g Mehl
• 40g Butter
• 140g Zucker
• 120ml Milch
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 20g Kakaopulver
• 1 Ei

 Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und entweder in die Kaiserform oder in 12 Muffinförmchen füllen. Den Kuchen geschätzte 40min und die Muffins ca. 20min backen.

Bon appetit, la cuisinière :)

P.S.: Ich wünsche euch allen schöne Ostertage! Von Dienstag bis Sonntag bin ich im Urlaub, weshalb der Ofen kalt bleiben wird. Der Arme! ;)