Tipp: 1 Zutat-Bananeneis

Wie super fändet ihr es, wenn ihr Eis komplett ohne Reue genießen könntet? Richtig super, hab ich Recht?
Hier kommt deswegen mein Rezept für reueloses Bananeneis:

Für 2 Portionen:

3 reife Bananen von der Schale befreien und in Stücke schneiden. Diese Stücke einfrieren und nach frühestens 4 Stunden herausholen. Die Stücke in eine hohe Rührschüssel tun und mit einem Handmixer ca. 1 Minute richtig cremig rühren. Sofort servieren und den ultimativ puren Bananengeschmack genießen! :)
 Ein schönes Wochenende wünsch euch allen, ich genieße jetzt meine Ferien mit - Bananeneis!

Bon appetit, la cuisinière :)

Bunter Zucker

Liebes deutsches Backwarenangebot,
du bist gar nicht vorhanden!!!

So oder so ähnlich rechne ich in Gedanken nicht selten mit dem Backwarenangebot in Deutschland ab.
Immer wenn ich auf amerikanischen Blogs vorbeischaue beäuge ich neidisch, was es Tolles dort drüben zu kaufen gibt. Ganz schön deprimierend!
Deswegen bin ich jetzt tätig geworden und hab mir kurzerhand meinen eigenen bunten Dekorzucker gemacht- klappt gut! :D
Ihr müsst einfach Zucker in ein Marmeladenglas schütten, etwas flüssige Lebensmittelfarbe raufträufeln, Deckel drauf und ordentlich schütteln. FERTIG!
Richtig einfach, nicht wahr?

Bises, la cuisinière :)

Random :)

Bevor ich ein neues Kuchenrezept poste, präsentiere ich euch erst einmal 3 coole Sachen!
Beim heutigen Einkauf habe ich beim Discounter mit dem großen A diese supersüßen bunten Nudeln in Schmetterlingsform gefunden. Die sehen so toll aus, dass ich sie gar nicht essen mag! Aber da Essen nunmal zum essen da ist, werde ich mir etwas ganz Besonderes für diese Schätzchen ausdenken! :)
Oder habt ihr vielleicht ein würdiges Rezept parat?

Dann bin ich noch nach dem Einkauf in dem Supermarkt mit dem großen E verharrt, da es dort einen Computer mit Touchscreen gibt, auf dem man sich allerlei Rezepte anschauen und ausdruchen(!) kann. Ich hatte leider Eis in meiner Tüte und deswegen kaum Zeit, aber ich habe mir immerhin noch fix ein Rezept für Tassen-Kirschkuchen ausgedruckt. Echt eine coole Sache das mit dem Rezeptedrucken! :D Nächstes Mal plane ich definitiv Zeit fürs Rezeptestöbern ein!

Und das coolste zum Schluss!
 Dieses Zeug namens Vanila ist der Hammer! Ich gebrauche es wie Vanillezucker, aber es ist geschmacklich hundertmal besser und enthält sogar laut Packungsangabe gemahlene Vanilleschoten. Letztens habe ich damit den Teig für das Apfelkuchenrezept meiner Patentante verfeinert und ich hätte mich wirklich in diesen Teig reinknien können! Das Vanila ist bei höherer Dosierung sehr dominant und einfach genial, genial, genial!
Leider habe ich es noch in keinem Laden erblicken können. Ich habe es von meiner Oma bekommen, die es noch im Schrank stehen hatte und loswerden wollte. Gott sei Dank konnte sie mir ganze 2 Packungen vermachen, denn ich benutze es fast in jedem Kuchen!

So, jetzt mache ich mich auf in die Stadt und auf die Suche nach der neuen Ausgabe von "eatsmarter". Wer dieses Magazin noch nicht kennt, dem rate ich, es sich zu besorgen. (Es ist das Magazin zur Internetseite eatsmarter.)

Bises, la cuisinière :D

Wie cool ist die bitte?!

Auf einem der Blogs, die ich regelmäßig verfolge, habe ich letztens etwas Cooles entdeckt, was ich auch sooo gerne hätte! Es ist eine Honigwabenbackform, die aus 19 kleineren Honigwaben besteht. Man kann den Kuchen somit richtig klasse in 19 Stückchen teilen, nachdem man ihn aus der Form befreit hat. Ist das nicht cool?!!
Wer möchte mir so eine Backform gerne schenken, hm? Bloß keine falsche Scheu!

Bises, la cuisinière ;)

Tipp des Tages

Wer noch überreife Tomaten vorrätig hat, der kann diese kurz überbrühen und enthäuten und zerstampft mit Kräutern als Tomatensauce für die Focaccia verwenden.

Bises, la cuisinière :)

Tipp des Tages

Brownies sind echte Kalorienbomben, aber verdammt nochmal so lecker, dass man nicht Nein sagen mag.
 Ab heute muss man auch nie wieder Nein sagen, denn ich habe einen tollen Tipp parat.
Statt dem Öl, nach dem viele Brownie-Rezepte verlangen kann man auch Apfelmus verwenden. Das ist geschmacksneutral und lässt die Brownies trotzdem ihre "matschige" Konsistenz annehmen.
Die Daim-Brownies aus meinem vorletzten Post habe ich auch so gemacht und das tut dem Geschmack absolut keinen Abbruch. Im Gegenteil, sie sind verdammt lecker!
Probiert es aus!

Bises, la cuisinière:)

Meine Lieblingsbücher

Ich finde, Backen ist das Größte! Ich liebe es abgöttisch Kuchenrezepte zu sammeln und auszuprobieren, weswegen die meisten meiner Posts vom Backen handeln wie man vielleicht merkt.
Zwei Backbücher, die ich zwar noch nicht allzu lange besitze, aber trotzdem absolut anderen Backbüchern vorziehe, möchte ich euch jetzt präsentieren und ans Herz legen!
Diese zwei sind ihren Preis wert!
Das erste heißt "Basic baking", ist von GU und sieht wie folgt aus:

Das zweite heißt "1000 Backideen" und ist von NGV.

Wenn ihr also gerade auf der Suche nach guten Bachbüchern seid oder euren Lieben etwas Gutes schenken wollt, greift zu!

Bises, la cuisinière :)